【チャレンジ小倉】調理実習(アイスクリームづくり)のご報告

ウェルビーチャレンジ小倉センターでは、月に一度、調理実習を行っています。
7月は、夏に食べたい物ということで、アイスクリームを作りました。

みんなでどんなアイスクリームがよいかを話し合いをして、
今回は、バニラアイスとチョコレートアイスを作ることにしました。

アイスクリームの材料は以下の通りです。
卵、生クリーム、甘味料、レモン汁、塩、バニラエッセンス、ココア

参加してくださった利用者の方に
今回のアイスクリーム作りの感想を書いていただきました。

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バニラアイスとチョコレートアイスを作りました。

卵を黄身と白身に分けて、黄身は生クリームとレモン汁を混ぜ、
白身は泡立て器でメレンゲにしました。

チャレンジ小倉センターのアイスづくり

黄身にバニラエッセンスを入れ、
白くもったり筋がのこるように泡立てる作業が大変でした。

チャレンジ小倉センターのアイスづくり(卵黄)

黄身に数回に分けて、メレンゲを混ぜ合わせました。

チョコレートアイスはココアを混ぜて作りました。
最後に型に入れ、凍らせて完成しました。
チョコレートアイスはお店の味と変わりない美味しさでした。
アイスクリームを作る前はレモン汁を入れると言う発想がなかったのですが入れてみて、
まったくレモン感が無く美味しかったです。

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完成したアイスクリームはとても好評でした。
作る工程は、なかなか大変でしたが、
暑い夏にふさわしいデザートを満喫できました。

 

自立訓練(生活訓練)事業所 ウェルビーチャレンジ小倉センター
〒802-0064 福岡県北九州市小倉北区片野3‐4‐18 はたけやまビル3階
電話:093-482-3731 
北九州モノレール「片野」駅 徒歩6分
ウェルビーチャレンジ小倉センター
センター情報の詳細はセンター・スタッフ紹介をご覧ください。
イベントやカリキュラムの様子などはブログ記事一覧をご覧ください。

 

【チャレンジ小倉】カリキュラム紹介(クリームシチューづくり)

こんにちは☆彡チャレンジ小倉センターです!

少しずつ暖かくなってきて、チャレンジ小倉センターがある北九州市の桜も、もうすぐ満開です♪
お花見が楽しみですね♪♪

14日のホワイトデーにクリームシチュー作りを行いました♪
「ほっとする味」を目指して、2つの班に分かれて、調理スタート!!!

シチュー洗う

具材は
ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ウインナー、ホウレンソウ、マッシュールーム
ニンジンとジャガイモは型抜きでいろんな形にくり抜き、ホウレンソウは、屋上庭園で育てたものを収穫しました!

シチューほうれん草 シチュー切る

 

野菜を洗って、切って炒めて味付けをして。。。

シチュー炒めるシチュー煮る_(1)
\(^o^)/完成\(^o^)/
シチュー完成1 シチュー完成2

同じレシピで作ったのに少しとろみのあるシチューと、さらっとしているシチュー!
お昼にみんなでいただきました!とっても美味しくて、残さず完食しました♪

来月は、何を作ろうかな~とワクワクしています♪

 

自立訓練(生活訓練)事業所 ウェルビーチャレンジ小倉センター
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【チャレンジ小倉】カリキュラム紹介

こんにちは(^^♪

ウェルビーチャレンジ小倉センターでは、先週22日(金)にクリスマス会を行いました。
12月に入ってからはずっと
・クリスマス会のケーキは何を作るのか
・装飾はどうするのか
を全員で考えワクワクしながら準備をしていました(^^)

楽しみに22日当日☆
利用者様よりも楽しみにしていたチャレンジスタッフ!
朝からテンションマックスでした!
午前中はケーキ作りを行いました☆
・ガトーショコラ
・レアチーズタルト
を分担して作りました☆

【チャレンジ小倉】役割分担

チョコレートを溶かしたり、タルトの生地を作ったり、みんなでワイワイ!(^^)!
【チャレンジ小倉】ガトーショコラ【チャレンジ小倉】ガトーショコラ(焼き)
【チャレンジ小倉】チーズタルト(焼き)

おいしそうなケーキが出来上がりました!♡
【チャレンジ小倉】お弁当

クリスマス限定のお昼ご飯を食べてお昼からはゲーム大会!
・・・その前に、みんなでクリスマスソングを歌っていると!!!!!
チャレンジのスタッフがサプライズでサンタとトナカイになって登場♪
(写真を撮り損ねてしまいました。。。)

さて、サンタさんとトナカイさんも参加してゲームのスタートです!
・人生ゲーム
・ドンジャラ
・ジェンガ
・オセロ
のグループに分かれて、ゲーム開始。

【チャレンジ小倉】人生ゲーム2
【チャレンジ小倉】ドンジャラ
【チャレンジ小倉】ジェンガー

皆さん、盛り上がってますね♪♪

そして、皆さんお待ちかね!
ケーキを食べましょう(^^♪

【チャレンジ小倉】ケーキ完成

レアチーズタルトはすこーしだけ、ゼラチンが足りなくて、かたまりませんでしたが味はばっちりでした♪
トナカイさんもケーキを狙っています(笑)

【チャレンジ小倉】試食

楽しい時間を過ごすことができました☆
今年の汚れ、今年のうちに!とのことで27日にセンター内の大掃除を行いました。
換気扇やエアコンのフィルターなど普段はあまり手の届かないところを重点的にきれいにしました。
時間を忘れるくらい一生懸命お掃除をしたおかげでピッカピカです☆
きれいになってすっきりした気持ちで新年を迎えることができます!
来年のチャレンジのカリキュラムはこのようになっています♪
【チャレンジ小倉】1月のイベント

1月ということで、お正月にちなんだ内容を盛り込んでいますので楽しみにしていてくださいね☆

チャレンジ小倉センターでは、楽しい事をどんどん行っていこうと思っています!
来年もよろしくお願い致します。
良いお年をお過ごしください(/・ω・)/

 

自立訓練(生活訓練)事業所 ウェルビーチャレンジ小倉センター
〒802-0064 福岡県北九州市小倉北区片野3‐4‐18 はたけやまビル3階
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【チャレンジ小倉】日々のカリキュラムの紹介(園芸)

こんにちは。
ウェルビーチャレンジ小倉センターです☆
今回はチャレンジ小倉センターで行っているカリキュラムをご紹介をしたいと思います!

「園芸」のカリキュラムでは、3階にある花壇に水を上げたり、4階にある庭園で野菜やお花を育てています。
中でも10月の半ばに植えた「はつか大根(ラディッシュ)」がどんどん大きくなっているのでご紹介したいと思います♪

種や苗を植えるために、土を柔らかくするためにみんなでたくさん土を耕しました!(^^)!
職員も一生懸命頑張って耕しました!

【チャレンジ小倉】園芸作業中

種を植えて1週間・・・・やっと芽がでました!!!!
わーーーーーーい(/・ω・)/
(実は、5月に植えた時は、芽がでなかったのです。。。)

【チャレンジ小倉】芽がでた!
【チャレンジ小倉】生育中

少しずつ大きくなって、1か月半!
やっと実が大きくなってきましたー!
年内には収穫が出来るかなとワクワクしています♪

【チャレンジ小倉】あかかぶ
【チャレンジ小倉】あかかぶが育って・・・

他にもほうれん草、サンチュ、白菜も元気に育っています‼

ほうれん草
(まだまだ雑草みたいですね。。。)
【チャレンジ小倉】サンチュ

サンチュ
(調理実習の時にサラダにしておいしくいただきました)
【チャレンジ小倉】白菜

白菜
【チャレンジ小倉】ほうれん草
おまけにバラもありますよ!
【チャレンジ小倉】バラ

 

これからたくさん更新していきたいと思いますので、チャレンジ小倉センターの応援をよろしくお願いします!!!

 

自立訓練(生活訓練)事業所 ウェルビーチャレンジ小倉センター
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【リリース】新規事業「自立訓練(生活訓練)をスタート・第1弾として福岡県に「ウェルビーチャレンジ小倉センター」を開所

障害者就職支援、児童発達支援等を行うウェルビー
新規事業「自立訓練(生活訓練)」をスタート
第1弾として福岡県に「ウェルビーチャレンジ小倉センター」を開所

 

 障害者の就職支援、発達の遅れが気になる子どもの支援などを全国で展開するウェルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:大田誠)は、障害福祉分野において新たに自立訓練(生活訓練)事業を立ち上げ、「ウェルビーチャレンジ小倉センター」(福岡県北九州市小倉北区)を5月に開設(4月10日仮オープン)。開所を記念して、センターの見学・体験会を4月18日(火)、22日(土)、24日(月)に開催いたします。

ウェルビーはこれまでメインとなる就労移行支援事業で、設立から約5年の間に全国15都道府県・50センターを開設。1080名以上の障害者の就職活動・職場定着支援を行い、業界トップクラスの支援を提供してまいりました。各地の医療機関や支援機関、行政と密接な連携をとる中で、「就職には早いが将来的な自立を目指すための訓練が必要な障害者への支援をしてほしい」との要望を多くいただいており、このたび新規事業を立ち上げました。新たに周辺領域である自立訓練(生活訓練)へ事業を拡大することで、これまで行ってきた幼児期から成人期までの一貫した福祉サービスと合わせて、より多方面から幅広い支援を実現することが可能になります。今後は各事業の「一人ひとりの特性を生かした療育支援」や「希望や特性に応じた就職支援」を結び付け、さらに「地域生活での自立」も含めた包括的に支援体制の整備も目指してまいります。

 

◆ 事業所概要 ◆
「自立訓練(生活訓練)事業所 ウェルビーチャレンジ小倉センター」
4月10日仮オープン・5月開所予定
住所:福岡県北九州市小倉北区片野3-4-18 はたけやまビル3階
(北九州モノレール「片野」駅 徒歩6分)
電話:0120-655-773(月~土 9:00~18:00)
ウェルビーチャレンジ小倉センター

ウェルビーチャレンジロゴ高解像度
事業ロゴ

 

【リリース】訓練室(システムキッチン:自炊プログラム)

訓練室(キッチン:自炊プログラム)

 

【リリース】バルコニー(園芸作業用)

バルコニー(園芸作業)

相談・面談室

相談・面談室

 

◆ センター見学・体験会 概要 ◆
開催日時
4月18日(火)・22日(土)・24日(月)
各回 10:00~16:00(途中参加・出入り自由)
開催場所
ウェルビーチャレンジ小倉センター
お問い合わせ
電話:0120-655-773 (月~土 9:00~18:00)
詳細ページ
https://www.welbe.co.jp/info/seminar-2/4821.html

 

◆ ウェルビーチャレンジ 事業内容 ◆
 自立訓練(生活訓練)とは、障害者総合支援法で定められた障害福祉サービスのひとつ。精神障害、発達障害、知的障害などの障害のある方に対して、自立した地域生活を営むために必要な生活能力の維持・向上のための訓練、生活などに関する相談及び助言、その他必要な支援を行う。主に病院を退院した方、施設を退所した方、特別支援学校を卒業した方、継続した通院により症状が安定している方で、地域生活への移行を図るうえで支援が必要な方が対象。
ウェルビーチャレンジではこれまで就労移行支援で蓄積したノウハウを活かし、基本的な日常生活スキル訓練(食事や清掃や金銭管理などの日常生活能力の向上)や、こころの健康講座、健康づくり講座、コミュニケーションプログラム、お仕事準備講座、園芸/ものづくり、体力づくりなど様々なカリキュラムを提供する。

ウェルビーでは2011年の会社設立から一貫して、障害のある方への支援を積極的に展開。0歳から6歳までの障害や発達の遅れなどが気になる未就学児を支援する「児童発達支援事業所 ハビー」、6歳から18歳までの障害のある児童・生徒を支援する「放課後等デイサービス事業所 ハビープラス」、18歳から64歳までの働きたい障害者を支援する「就労移行支援事業所 ウェルビー」など、幅広い年代における障害者支援を隙間なく展開してまいりました。また、18歳以上の障害のある方の相談支援を行う「相談支援事業所 ウェルビー」、埼玉県委託事業「発達障害者就労支援センター ジョブセンター」なども運営しております。2017年4月現在で、就労移行支援事業50拠点、児童発達支援事業10拠点、放課後等デイサービス事業2拠点、特定相談支援事業2拠点、埼玉県委託支援事業2拠点、自立訓練(生活訓練)事業1拠点を展開(仮オープン含む)。ウェルビーでは、今後も幅広い選択肢の中から自立の機会を創造することができる社会づくりの一役を担うことを目指し、蓄積したノウハウを活かしながら全国展開を進めてまいります。

 

■ ウェルビー株式会社 概要 ■

会社名:ウェルビー株式会社
代表者:大田 誠
設立年月日:2011年12月1日
住所:東京都千代田区神田佐久間町2-15
電話番号:0120-655-773(代表)
経営理念:全従業員の自己実現と幸福を追求するとともに、すべての人が「希望」を持てる社会の実現に向けて
URL:
https://www.welbe.co.jp/ (ウェルビー) 
https://www.habii.jp/ (ハビー)
https://www.habii-plus.jp/ (ハビープラス)

 

このリリースに関するお問い合わせ先
ウェルビー株式会社 管理本部 担当:渡邊・與川(よかわ)
TEL:0120-655-773(代表)
MAIL:welbe-pr@welbe.co.jp