【チャレンジ大宮東口】抹茶のもちもちロールケーキ作り

みなさん　こんにちは！
ウェルビーチャレンジ大宮東口センターです。
 
凍えるような寒さが続き春の訪れが待ち遠しいですね。
 
さて、新年第一回目の≪どきどきハラハラクッキング≫は「抹茶のもちもちロールケーキ」です。
抹茶生地にあんこを挟んだロールケーキです。
 
前日の食材買出しでは予算内に収めるために皆で考え、お店を何店舗か回りました。
 
迎えた当日は利用様にパワーポイントで作成頂いた作り方の内容を確認しました。
いよいよお菓子作りです。
 
材料を計り、ボールに入れます。
少しずつ水を加えながら混ぜるのですが生地がだまになってしまい苦戦しましたが協力しあって滑らかな生地に仕上がりました。
生地を焼くときはホットプレートの温度に気をつけながら焦がさないよう薄く焼き上げます。
生地を薄く延ばすのが難しく、お菓子作りの得意な利用者様が率先して声がけをしてコツを教えてくださいました。
 
生地を裏返す所はとても盛り上がりました。
上手に返せたり、少し切れてしまったりと様々でしたが、笑顔が溢れていました。
何枚か生地が焼けたところで、焼きチームとあんこを塗って丸めるチームに分かれて作業。
参加者全員がどちらの作業も体験出来るように交換で行いました。
得意な作業も不得意な作業も皆で協力して作ることができました。
 
ロールケーキは昼食のデザートで頂きました。
午後の振返りの時間では
・生地がもちもちして美味しかった
・あんこが甘すぎず美味しかった
・見た目ほど抹茶が濃くなく香りがよかった
・クッキングシートがあるとよかった
・調理器具の購入検討が必要
など様々な意見が出ました。
次回のどきどきハラハラなクッキングが楽しみです。
 

※カリキュラムは強制ではありません。そのため、カリキュラム中に個別でPC訓練を行う方もいらっしゃいます。
 
皆様ご自身のペースで、目標に向けて取り組むことが可能です。
 
 
よくあるご質問
「自立訓練とは何ですか？」
「受給者証がなくても利用できますか？」
「コミュニケーションが苦手ですが、大丈夫でしょうか？」
「今すぐ就職ではなく、ゆっくり体調を整えていけますか？」
 
など、疑問や質問はお気軽にご相談ください。
見学・体験はいつでも受け付けております。
 
ご関心のある方は、ぜひお電話またはメールにてお問い合わせください。
スタッフ一同、皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。