【熊本水道町】年越しそばについて

こんにちは
ウェルビー熊本水道町センターマーケティング課です。
 
寒さが深まってきましたね。
さて、今回は年末年始特集第二弾。
 
12月ならではの話題、年越しそばについて、由来を調べてみました！
 
年越しそばは、過去の厄を断ち切り、
新しい年を迎えるための意味が込められた日本の食文化です。
 
その起源には諸説ありますが、そのうちの一つが江戸中期に食べられていた
「三十日（みそか）そば」です。
 
商人の家では月の末日にそばを食べる習慣があり、三十日そばと呼ばれていました。
その習慣が年末だけ残り、年越しそばの起源になったと言われます。
 
年越しそばを食べる意味は大きく二つあるようです。
そばの麺は「細くて長い」ことから、長く元気に過ごせるように、との説が
広く知られています。
 
また、ほかの麺よりも歯切れがいい、または切れやすいことから
一年の災難や苦労を断ち切るという意味があります。
 
皆さんも、この一年のよかったこと、上手くいかなかったことに思いを馳せながら、
温かいおそばをすすってみてはいかがでしょうか？
 
そして、心も体も温かく、新年を迎えましょう！
 
以上、熊本水道町センターマーケティング課からでした。