こんにちは！
ウェルビーチャレンジ大宮東口センターです。
本センター近くの大宮の公園では桜が咲き始め、暖かい春の日差しを感じる頃となりました。

今回は調理実習の様子をご紹介します。
3月26日の調理実習でお雛様クレープをつくりました。

まずはボウルに卵と牛乳をを入れて混ぜます。
「卵割りたい！」「混ぜるのは結構大変でした」など
普段、慣れない作業に興味津々でした。

次に薄力粉と砂糖と塩と溶かしバターを入れて混ぜます。
料理に詳しい人から「ふるいを使って薄力粉を入れながら混ぜると、
きめ細かい生地に仕上がります」と教わりました。

次に生地を冷蔵庫で休ませます。その間、別のボウルに生クリームと砂糖を入れて混ぜます。
紙パックが開けづらいと苦戦していると、器用な方に開け方のコツを教わりました。
「もっと混ぜて大丈夫かな」と心配しつつも一生懸命に混ぜました。

次に休ませた生地を取り出してよく混ぜたら、ホットプレートで焼きます。
「生地を丸い形で焼くのは難しい」
「クレープ屋さんはクルクルとお玉で広げていました」と苦戦しました。

できあがったクレープ生地を見て、
「パリパリでもいい感じ」「フレンチトーストみたい」
「揚げ焼き？・・ナンみたいになっちゃった」
と楽しみながらつくることができました。

※カリキュラムは強制ではないため、カリキュラム中に個人で
PC訓練を行う方もいらっしゃいます。
ご自身のペースで目標に向かって取り組むことができます。

「自立訓練って何ですか？」
「受給者証がなくても受けられますか？」
「コミュニケーションが苦手だけど大丈夫ですか？」
「今すぐ就職ではなくてゆっくり体調を整えていけますか？」
など疑問や質問をお気軽にご相談ください！

いつでも見学・体験を受け付けておりますので、ご関心のある方は
是非ウェルビーチャレンジ大宮東口センターまで電話かメールにてお問い合わせください。
皆様のお問い合わせをスタッフ一同お待ちしております。