こんにちは、ウェルビー熊本水道町センターマーケティング課です。
 
年末年始特集最後の第三弾！
 
みなさんもニュース番組の天気予報などで「冬至（とうじ）」
という言葉を耳にしたことがあると思いますが、
今回は「冬至」について紹介します。
 
 
～冬至とは～
 
一年で最も昼が短くなる日で、夜が最も長い日のことを言います。
日本では、毎年12月21日頃から22日頃に冬至を迎えます。
 
また、一年で最も昼の時間が短いことから、運気が下がり、
身体も弱ると考えられていました。それを乗り越えるために幸運を呼び込み、無病息災を願う習慣が生まれたと言われています。
 
冬至は「一陽来復（いちようらいふく）」とも呼ばれるように、
悪い運が終わり幸運に向かう始まりの日でもあると考えられていました。
 
日本では、冬至の日に「ゆず湯に入る」「かぼちゃを食べる」
という習慣があります。
冬至の日には自分の生命力が強くなるように願いを込めて
冬至食を食べてゆず湯に入っていました。
 
・ゆず湯の由来
 
ゆずの香りは、邪気を払い、心身を清めます。
ゆずは何年もかけて実をつけることから
「長年の苦労が実る」という意味もあります。
 
さらに、ゆずにはビタミンCが豊富に含まれ、
血行促進や冷え性改善、風邪予防にも効果があるとされています。
そのため、冬至の日にゆず湯に入ることで体を温め、
無病息災を願うという習慣が生まれました。
 
・かぼちゃを食べる理由
 
かぼちゃは夏に収穫してから長期間保存できる野菜です。
冬の時期でも栄養を摂ることができるため、昔の人々にとっては貴重な食材でした。
 
冬至の日に「ん」の付くものを食べると運がつくと言われています。
かぼちゃ（別名：なんきん）、こんにゃく、にんじん、銀杏、きんかん、かんてん、うどんは「冬至の七種（ななくさ）」や「運盛り」と言われています。
 
現代社会では冬至を特別に意識する人は減っていますが、
自然のリズムを感じるいい機会でもあります。
 
太陽の力が最も弱まるこの日は、静かに自分を見つめなおし
心身をリセットするのにぴったりです。
 
以上、マーケティング課でした。

こんにちは
ウェルビー熊本水道町センターマーケティング課です。
 
寒さが深まってきましたね。
さて、今回は年末年始特集第二弾。
 
12月ならではの話題、年越しそばについて、由来を調べてみました！
 
年越しそばは、過去の厄を断ち切り、
新しい年を迎えるための意味が込められた日本の食文化です。
 
その起源には諸説ありますが、そのうちの一つが江戸中期に食べられていた
「三十日（みそか）そば」です。
 
商人の家では月の末日にそばを食べる習慣があり、三十日そばと呼ばれていました。
その習慣が年末だけ残り、年越しそばの起源になったと言われます。
 
年越しそばを食べる意味は大きく二つあるようです。
そばの麺は「細くて長い」ことから、長く元気に過ごせるように、との説が
広く知られています。
 
また、ほかの麺よりも歯切れがいい、または切れやすいことから
一年の災難や苦労を断ち切るという意味があります。
 
皆さんも、この一年のよかったこと、上手くいかなかったことに思いを馳せながら、
温かいおそばをすすってみてはいかがでしょうか？
 
そして、心も体も温かく、新年を迎えましょう！
 
以上、熊本水道町センターマーケティング課からでした。

こんにちは。
ウェルビー熊本水道町センターです。
 
就職先ではお茶を出す機会も出てきます。
おいしいお茶の入れ方・出し方のマナーをおさらいしてみましょう。
 
 
1，緑茶の種類によって適温が異なりますが、お湯は一般的に70～90℃が目安です。
（お湯を一度湯呑みに注いで湯冷ましをすると、温度調整と湯呑みを温める効果があります。）
 
2，茶葉の量を量ります。1人前あたり約2g(ティースプーン1杯)の茶葉が目安です。
 
3，急須に茶葉を入れ、湯冷まししたお湯を注ぎます。
お茶の葉が開くまで約1分間待ちます。（深蒸し茶の場合は30秒）
 
4，お茶の濃さが均一になるように、湯呑みに少しずつ注ぎ分けます。
お茶の量は飲みやすいよう、茶碗の７分目くらいが目安とされています。
（茶碗と茶托は別々にお盆に乗せます。）
 
 
お茶の出し方の手順は以下の通りです:
1. 入室
 
o ドアをノックし、「失礼いたします」と声をかけてから入室します。
o お盆は両手で水平に持ち、傾けないように注意します。
 
2. お茶を出す
 
o お客様の右後方から、両手で茶托を持って出します。
 
後ろにスペースがない場合は、「前から失礼します」と声をかけます。
※茶托（コースター）が柔らかく乗せた状態で出せない場合は、
 
先に茶托を置いてからお茶を乗せます。
 
o 上座のお客様から順番に出します。役職が不明な場合は、
上座から順に出します。
 
o 湯呑に絵柄がある場合は、お客様に絵柄を向けます。
茶托に木目がある場合は、木目がお客様と平行になるように置きます。
 
3. 退室
o お茶を出し終えたら、「失礼いたしました」と挨拶をしてから
静かに退室します。
 
 
おいしいお茶の入れ方・出し方のマナーについていかがでしたか？
普段の入れ方や出し方のマナーを見直すきっかけにしてみてくださいね！