【松山】今日のひとこと＆ご利用者のコラム（ラーメンについて）

「利用者のT.Mです。よろしくお願いします。今回は 、松山市に古くからある。ラーメン店について語りたい。と思います。「また飲食関係の話になりますが、以前に書いたように、私は、飲食が大好きなので、興味の矛先が飲食関係に向いています。バイトや、就職も飲食関係がほとんどです。店長の許可を得て、店の終了間際に生ビールを飲んで、仕事をしたこともあります。（あくまでも特殊な状況で許された事例です。決してマネしないでください。）
松山市の古くからあるラーメン店についてですが、【瓢太（ひょうた）】という店です。その特徴は、スープが甘いことです。このお店から生まれた系列店を瓢系ラーメンと呼んで愛されています。松山のラーメン店やお好み焼きの店には、冬になるとおでんが置いてある店が多いのですこの店もそんな感じで夜は居酒屋のような感じです。私はこの店には地理的な関係で（歩いて行くには少し遠いのです。飲酒もしますから［外食する時には基本的に飲酒します。］車では行けません。松山市にある市内電車に乗って行きました。）あまり行ったことはないのですが数回行った時の記憶は甘くておいしいというものです。古くからそのお店を知っている人によると「あの店は変わった」そうです。その人の話を書くと長くなるので今回は省きます。僕は決して悪くなったという印象は受けなかったのですが、まあ、味の好みは人それぞれですから百人が百人ともおいしいという料理は無い、と言われるように人によって評価は様々かもしれませんが、食べてみて損は無いと思います。店の雰囲気も昔からの地元の店という感じで、地元の人も多く訪れ常連さんっぽい人もいますが、そういう人が幅を利かせるような店ではありませんでした。」